Notre mission est d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à travers un réseau de restaurants de haute qualité et un service de catering impeccable
Au cœur de notre engagement pour l’excellence se trouve la ‘Mordisco Academy’, une section dédiée à la formation du personnel qualifié dans le domaine de la restauration.
Au sein de la Mordisco Academy, notre équipe d’experts propose des cours spécialisés, des mises à jour et des sessions pratiques pour garantir que notre personnel reste à la pointe dans le monde dynamique de la restauration
En couvrant à la fois la cuisine, le service et le bar, la formation est conçue pour perfectionner les compétences et maintenir un niveau élevé de qualité.
La Mordisco Academy n’organise pas seulement des cours internes, mais accueille également des chefs et des barmen de renom pour des démonstrations et des expériences pratiques, enrichissant davantage la base de connaissances de nos professionnels.
Avec un engagement constant envers l’innovation et la formation continue, le Gruppo Mordisco se positionne à l’avant-garde pour fournir des services de restauration et de formation de haute qualité.
