La nostra missione è offrire un’esperienza culinaria eccezionale attraverso una rete di ristoranti di alta qualità e un servizio catering impeccabile.
Al cuore del nostro impegno per l’eccellenza si trova la “Mordisco Academy”, una sezione dedicata alla formazione del personale qualificato nell’ambito della ristorazione.
All’interno della Mordisco Academy, il nostro team di esperti offre corsi specializzati, aggiornamenti e sessioni pratiche per garantire che il nostro personale sia sempre all’avanguardia nel mondo dinamico della ristorazione.
Coprendo sia il lato della cucina che il servizio e il bar, la formazione è progettata per affinare le competenze e mantenere un alto standard di qualità.
La Mordisco Academy non solo organizza corsi interni, ma ospita anche chef e bartender rinomati per dimostrazioni ed esperienze pratiche, arricchendo ulteriormente il bagaglio di conoscenze dei nostri professionisti.
Con un impegno costante per l’innovazione e la formazione continua, il Gruppo Mordisco si pone all’avanguardia nel fornire servizi di ristorazione e formazione di alta qualità.
